吁珍惜桌上鲜 爱护海洋
温市一个行政总厨将在加拿大国庆日，由东岸圣约翰斯市(Saint John's)骑单横跨东西两岸，并预期在9月12日抵达温哥华，他从厨师和消费者的角度出发，宣扬保护海洋资源对下一代的重要性。
温市中心四季酒店(Four Seasons Hotel)行政总厨贝尔(Ned Bell)周二在温哥华水族馆，与其他餐厅的三个行政总厨，一起参加他发起的“厨师支持海洋”(Chefs for Oceans)活动。他们以骑单车方式，驱动果汁机，为宾客调校美味果汁。
贝尔周二带着5岁儿子，出席“厨师为海洋尽力”活动。
从东岸到西岸 穿行8,000公里
贝尔说，身为一个厨师和消费者，他很珍惜美味的海产，但也期盼能够永续经营本省的渔获。他很希望今次骑单车全国之旅，能够唤醒全加拿大国民重视保护渔业资源。
他接受《星岛日报》记者访问时表示，这是他首次挑战单车横跨加拿大东西两岸，将于7月1日加拿大国庆日，从加东纽芬兰省及拉布拉多省圣约翰斯市启程，计划用两个半月时间，骑毕全程8,000公里，预计在9月12日返回温哥华，呼吁民众珍惜海洋资源。
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